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排列在“前五名”的威士忌为女性干杯
责任编辑:平平  发布时间:2019-3-9 12:37:55  文章来源:vinepair  作者:佚名

  喝威士忌的女人

  《蒸馏威士忌:一本平民生活指南》的作者、全方位的威士忌专家格林说:“在这个行业里,你应该认识的顶尖女性,在这个行业里,你应该认识的前五名女性,正把它搞得一团糟。这让我发疯。”“女人应该仅仅因为另一个女人在工作而受到鼓舞吗?这对我没有任何意义。我对女人不感兴趣。”

  格林说,通过强调女性在威士忌、科技、政治或其他男性主导产业中的成功,这些令人窒息的头条新闻有可能贬低个人成就。此外,格林把她的职业生涯奉献给了对威士忌的严格研究,目前她正在写第二本关于这一主题的书。她应该仅仅因为两个女人而被安排在半专业的摄影记者旁边吗?

  格林的论点是有效的。尽管如此,这还是有点尴尬,因为我确实在采访她,为一篇关于妇女和威士忌的文章——特别是,在行业中妇女之间的指导和影响力链。

  我与格林和其他女性的对话揭示了极其现代的真理。我们需要更多地讨论为什么让妇女和其他少数民族担任可见的领导职务是重要的,而不是宣传象征,或假装性别不存在。

  认识到妇女和其他少数民族的成就应该是我们的第一步,而不是最后一步。从酿酒厂到美国国会,我们需要探索成为第一的政治,以及伴随每一个新生班级的严格审查。

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  我不能等到性别无关紧要的那一天。现在是这样。

  极短的威士忌女性历史

  威士忌和所有蒸馏酒都是男性主导的,因为在历史上,唯一的途径是通过男人占据的行业。

  “你可能已经从一个仓库工作到一个捣碎人等等,”雷切尔巴里博士,格伦德罗纳,本利亚奇和格伦格拉斯堡的搅拌机大师说。“几乎没有女性进入。那条路线已经关闭了。”

  只有在过去几十年里,随着全球对单一麦芽的胃口激增,大型跨国公司收购了传统品牌,才有更多的方法在威士忌行业找到工作。

  “人们进入这个行业之前从来没有机会。你可能会有一个拥有历史学位或科学背景的人成为一个搅拌机,”巴里说。她自己在化学方面的职业生涯使她走上了成为苏格兰威士忌第一位女主人搅拌器的道路。

  希瑟·格林15年前在格伦莫兰吉接受感官知觉训练时第一次见到巴里。巴里领导了这个研讨会,教授参与者嗅觉和味觉背后的科学知识。

  “我很敬畏她,”格林说,“不是因为她是个女人,而是因为从她嘴里出来的东西很迷人。她做的威士忌听起来很诱人,很棒。”

  巴里继续指导格林,两人发现除了对威士忌的共同热情之外,他们还有很多共同点。

  “巴里博士把世界看作是一个诗人,”格林说,他是一个音乐家,在跳到精神上之前。“她使用的词汇-我与之相关。我对她有一种亲和力,她看待生活的方式。这不仅仅是威士忌;它是美,它是历史,它是她看待世界的方式。”

  最好的整体,还是最好的女人?

  当格林谈到巴里时,她对她的尊敬是显而易见的。她的立场也是如此,把巴里的性别优先于她的工作,对她的成就造成了损害。当巴里从母校获得荣誉博士学位时,英国广播公司报道说,她是“第一个被如此认可的女性搅拌机大师”。

  格林在2018年10月的《每日野兽》杂志上发表了自己的文章。她澄清说,事实上,巴里是第一个从爱丁堡大学获得这一荣誉的搅拌机大师——无论是男性还是女性。删除“女性”旁边的隐喻性星号对她很重要。

  “这让我很困扰,”她说。“星号是废话。让我们不要把这个女人的事业减少到“她在50%的人口中实现了这一点。”她在100%的人口中实现了这一点。不是因为她是谁,而是因为她完成了什么。”

  格林在威士忌酒方面的事业蒸蒸日上,她成为了纽约熨斗室的威士忌酒教育主任,在那里,她与一个刚开始在酒吧后面工作的年轻金姆短暂重叠。

  “我被希瑟惊呆了,”金姆谈到格林时说。“她知识渊博,充满激情。我想变成那样。“但是,她很快补充说,”那不是因为希瑟是个女人。”

  正如格林在谈到巴里时所做的那样,金强调格林的性别不是重点。为了表达她的钦佩,金姆谨慎地说:“她是一个为自己的目标努力工作的人。”

  有意义的是,这些有成就的“个人”会因被认为是最值得注意的性别而恼火。毫无疑问,他们反对象征主义的例子,或者让人们假设他们的职业成就归因于多样化的趋势,而不是因为他们最擅长做什么。

  这种限定词非常普遍。2018年5月,网球选手罗杰费德勒告诉《华尔街日报》。杂志他认为塞雷娜·威廉姆斯是这项运动的最佳球员,作家杰森·盖伊要求澄清:“我不得不问:费德勒,被一些人认为是网球山羊(有史以来最伟大的),是不是暗示塞雷娜是山羊?他是指站在女人这边的山羊,还是总体上的山羊?“

  值得一提的是,巴里在格林和金姆之前进入威士忌行业十多年,似乎对那个持久的星号不太在意。这可能是因为巴里的年纪大了,当时她认为自己的性别可能会提升自己的地位,而不是不顾性别,这一想法是可笑的。

  例外主义

  金姆讲述了她以前的一个职位,在米其林星级寿司店工作,厨师只会说日语。这些特别节目必须由其他服务器翻译给她,这让她非常恼火。如果她遗漏了一些细微的差别呢?所以她自学日语,两个月后她自己也在读特刊。

  格林说:“你必须更用力击球。”“我知道我必须变得更好。这只是游戏的一部分。”这是世界各地少数民族的共同情感。

  “你必须表现出色,”巴里说。巴里回忆说:“女性一般不会被邀请去高尔夫俱乐部——现在没有那么多,但过去也有——所以你必须非常努力,因为你不能依赖于这个。”她回忆说,她在半夜做酿酒厂的试验,连续三晚熬夜取下蒸馏器的样品。“这就是我,”她解释说。“我总是强迫自己。”

  把所有的奉献和毅力都降为一个新的标题——“威士忌:现在给女孩们!”“-一定非常令人沮丧。

  高尔夫和无意识偏见

  去年,格林在马萨诸塞州的女子媒体峰会上主持了一次会议,向一屋子女电影人教授一些基本的威士忌词汇。

  格林说:“获得一部电影的资助听起来像是一场噩梦,对女性来说太难了。”“我所做的就是教女人威士忌的语言,这样当她们和男人见面时,她们就有了声音。即使她们讨厌威士忌,她们也需要知道如何谈论它,就像女人必须知道运动和高尔夫一样。”

  也许格林不喜欢巴里,因为她是个女人。也许她被吸引是因为她看到了一个旅行家,一个有着同样恶劣职业道德的人,一个与她产生共鸣的声音。正如她所说,他们有一种共同的看待世界的方式。

  也许这和男人互相吸引的方式是一样的——不是因为有意识的性别歧视或原始的男性,而是因为一个共同的词汇、平行的生活经历和相似的生活方式。因为高尔夫。

  当一个担任领导职务的人在一个勇敢的新人中看到自己的闪光,或者当一个聪明的年轻人认识到他们与一个有权势的人有某种共同之处时,这会以微妙和明确的方式影响她的职业生涯。认为性别、种族、性取向或其他影响人类社会化方式的先天特征在建立关系中没有作用是愚蠢的。

  年轻的金正恩后来成为了熨斗室的饮料主管,她自己也成为了一位受人尊敬的威士忌专家。金姆告诉我,她乐于颠覆顾客的期望。“我看起来不像个老板,”她说。“这不仅仅是因为我是个女人,我只是看起来不像一个了解很多的人。”那么一个老板长什么样?“高个子男员工看起来-我不知道,更高的级别?“

  但是金是个老板。因为她,还有格林,还有巴里,也许一些刚开始喝威士忌的年轻女性会认为老板长得和金小姐一模一样。

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